Tina☀️堅果番茄🍅肉醬洋菇義大利麵
描述
在天氣熱的時候，不想在廚房待太久，
煮義大利麵一次開二鍋，是不錯的選擇！
🍅分享的料理步驟：
🍝因我沒用番茄膏/番茄醬，所以，備料比較多哦！
若，用現成的番茄醬，可把香料組跟調味組省略。
🍝若，現成番茄肉醬，可自行衡量想加什麼料。
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🥬香料組：我用很多...哈....可自調。
義大利香料/紅辣椒粉（增色用）/香蒜粉
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
時間
食材
步驟
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🍒番茄3顆 🍒起司片2 🍒絞肉（粗）約400-450g 🍒洋蔥🧅1/2個 切碎 🍒洋菇半盒(切對半） 🍒鴻喜菇1包 🍒紅蘿蔔1/3支（切小丁） 🍒無鹽奶油約25g 🍒義大利2-3人份。 🍒炒好/燙好的青菜1種 🍒起司粉 🍒碎堅果🌰
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1番茄🍅表皮畫十字，水滾後1.5分去皮。 2.義大利麵加鹽巴/滴一點橄欖油，水滾之後， 水滾之後，9-10分！關火！ （要看買的義大利麵條，後面的包包說明哦～ 不是每一種都9-10分。）
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食材先處理：洋蔥切碎！紅蘿蔔切碎！ 🍒洋蔥🧅1/2個 切碎 🍒洋菇半盒(切對半） 🍒鴻喜菇1包 🍒紅蘿蔔1/3支（切小丁） 🍒無鹽奶油約25g 🍒炒好/燙好的青菜1種（可自選） 🍒起司粉 🍒碎堅果🌰（不用敲太碎）
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4.油鍋熱了，用無鹽奶炒洋蔥🧅，有香味後， 再加入紅蘿蔔🥕，約炒個3-4分，加入番茄🍅 燉下湯汁（加點水～）約2-3分. 5.再加入菇類，紋肉，一起翻炒下、加入.. 🥬香料組......上色+炒熟。。
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4.注意，鍋不要焦，放上2片起司片， 轉小火拌勻用調味組調味！
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6.收好汁，義大利麵也好了！ 義大利麵🍝扮到紅醬中。。
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7.盛盤～灑起司🧀️粉/堅果碎片🧩，開動囉！ 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #番茄肉醬義大利麵🍝 instagram.com/tina.wu1002
小撇步
冷藏肉大都會有一個味道，都可以先熱水川燙過，可去味！跟少肉浮沫。
