煙花女義大利麵

描述
煙花女(puttana)是妓女的意思。至於為何會叫這個名字呢? 一說是這道料理是應召女在辛勤工作之際,可以快速烹煮出來方便接客的菜色;另一說是知名餐聽Rancio Fellone的老闆之一桑德羅佩提發明的,他之所以會想出這個醬汁,是在餐廳快打烊,食材不足,卻有客人嚷餓:Facci una puttanata qualsiasi(不管什麼都丟在一起吧),於是將剩下的食材全都混一起做成的料理。
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煙花女(puttana)是妓女的意思。至於為何會叫這個名字呢? 一說是這道料理是應召女在辛勤工作之際,可以快速烹煮出來方便接客的菜色;另一說是知名餐聽Rancio Fellone的老闆之一桑德羅佩提發明的,他之所以會想出這個醬汁,是在餐廳快打烊,食材不足,卻有客人嚷餓:Facci una puttanata qualsiasi(不管什麼都丟在一起吧),於是將剩下的食材全都混一起做成的料理。
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