義大利香料燒餅
描述
因為要實驗家用烤箱，利用家中有的材料製作，還能吃唷⋯⋯妳也可以是試試
步驟
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先將餡料混合均勻，好讓乾料吸收油。
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水跟酵母混合
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取鋼盆依續將食材放入步驟2:中筋麵粉、鹽、糖，記得糖跟鹽不可放在一起，要對面放，在混合拌勻。
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拌勻後加油，將麵糰揉成光滑面，並且利用鋼盆蓋起來，醒個10分鐘。
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桌面撒點粉，將麵糰取出放置桌面，使用桿麵棍將麵糰攤成寬20公分，長30公分的餅，將步驟1均勻抹上。（尾端不要抹，以免無法結合）
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從下方往上捲，捲捲成像瑞士捲ㄧ般，利用菜刀均分成四份，再次用鋼盆蓋起來，醒麵30分鐘。
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我家用的是大同烤箱，沒有可以設定上下火，所以只接轉到上下火烤，預熱15分鐘，溫度200度。
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糖+水的比例是1:1，抹在麵糰表面，並灑上白芝麻，放入烤箱，溫度是185度，烤20分鐘，再取出轉向烤10分鐘，烤好後再轉成只需上火烤出顏色，3分鐘即可完成。取出，待稍為冷卻即可食用
