海鹽 の蔥燒餅
描述
利用鮮甜的海鹽代替傳統白芝麻來裝飾蔥燒餅, 吃起來特別清爽不膩口, 滋味一級棒!外酥內軟, 香氣十足, 一定要試試哦!
份量
6
人份
食材
步驟
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![將[麵糰]料依序加入揉勻成糰, 以保鮮膜包起, 醒置10分鐘.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將麵糰料依序加入揉勻成糰, 以保鮮膜包起, 醒置10分鐘.
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麵糰桿成長方形大薄片, 內餡的材料依序均勻的撒於表面.
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將麵皮上方的1/3往下折.
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再將下方的麵皮往上折.將麵糰翻面使開口朝下.
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切成6等份.
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於室溫發酵1小時至雙倍大. 表面裝飾中的糖和水攪勻, 刷於蔥燒餅表面. 再撒上少許海鹽裝飾.
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放入以預熱置190度C或375度F的烤箱中烘烤15~20分鐘.
![將[麵糰]料依序加入揉勻成糰, 以保鮮膜包起, 醒置10分鐘.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F829946%2Fb307342148c07186.jpg&width=800)
![於室溫發酵1小時至雙倍大. [表面裝飾]中的糖和水攪勻, 刷於蔥燒餅表面.
再撒上少許海鹽裝飾.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F829951%2F4ac4c98d88ce4043.jpg&width=800)
