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莘蒂在德國的家鄉味
24 食譜 214 粉絲

新手零失誤超下飯筍絲控肉

新手零失誤超下飯筍絲控肉

描述

筍絲讓肥肥五花肉吃起來不那麼油膩
超級下飯又簡單滷一鍋兩個人就可以吃兩餐,剩下湯汁還可以拌麵吃也好吃

Hit-Schweinebauch
華興-龜甲萬醬油、筍絲
Lidl-可樂

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋撒少許鹽開大火

    起油鍋撒少許鹽開大火

  • 將五花肉煎至雙面金黃

    將五花肉煎至雙面金黃

  • 熗醬油下去與可樂翻勻10分鐘讓肉吃進味道

    熗醬油下去與可樂翻勻10分鐘讓肉吃進味道

  • 同時間將筍絲沖洗泡水

    同時間將筍絲沖洗泡水

  • 將筍絲放入控肉裡加水至與食材齊平後加蓋大火滾開後轉小火滷40分鐘試試味道如果喜歡鹹味重點可以再加些許醬油或鹽巴

    將筍絲放入控肉裡加水至與食材齊平後加蓋大火滾開後轉小火滷40分鐘試試味道如果喜歡鹹味重點可以再加些許醬油或鹽巴

小撇步

❤️莘蒂媽教莘蒂的版本是沒加胡椒粉跟五香粉(此版本適合小朋友)
❤️莘蒂後來有試過加胡椒粉跟五香粉還有辣椒的老公很愛(但莘蒂媽覺得胡椒粉跟筍絲味道不搭)如果要加就在加水的時候同時間加入即可
❤️另外可以加水煮蛋一起滷
❤️吃完剩下的湯汁還可以燙一把麵條拌麵吃也好吃
❤️五花肉先泡水30分鐘去血水或是可在滷的時候加入少許料理酒去腥

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莘蒂在德國的家鄉味 24 食譜 214 粉絲

到了慕尼黑發現德國🇩🇪食物普遍不合自己口味只好開始了自己動手做,紀錄食材在哪找到,從結婚前家政白痴到現在料理都被身邊朋友說色香味俱全也是紀錄了自己的成長呢!如果我都可以做到相信看我分享料理的你一定也可以

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