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泰式涼拌雞絲(清涼開胃的高蛋白餐)

泰式涼拌雞絲(清涼開胃的高蛋白餐)

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58 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料(醬汁)

步驟

  • 首先處理食材:將蒜頭、辣椒切末,小黃瓜切絲、小番茄對切、紫洋蔥切絲後浸泡冰水20分鐘

    首先處理食材:將頭、辣椒切末,小黃瓜切絲、小番茄對切、紫洋蔥切絲後浸泡冰水20分鐘

  • 滾水中加入蔥段、薑片後放入雞胸肉,蓋上鍋蓋以小火煮5分鐘後熄火燜泡10分鐘,取出雞胸肉放涼,接著用手順著雞胸肉的紋路剝成絲段

    滾水中加入段、片後放入雞胸肉,蓋上鍋蓋以小火煮5分鐘後熄火燜泡10分鐘,取出雞胸肉放涼,接著用手順著雞胸肉的紋路剝成絲段

  • 製作醬汁:魚露 3大匙、檸檬汁 1顆、大蒜及紅辣椒末攪拌均勻

    製作醬汁:魚露 3大匙、檸檬汁 1顆、大及紅辣椒末攪拌均勻

  • 將小黃瓜、洋蔥絲、番茄、雞肉絲放入盆中,並將醬汁倒入後攪拌均勻

    小黃瓜洋蔥絲、番茄、雞肉絲放入盆中,並將醬汁倒入後攪拌均勻

  • 一道清涼可口的高蛋白泰式涼拌雞絲就完成囉,建議可以冰一個晚上後再食用,冰冰涼涼的更美味喔

    一道清涼可口的高蛋白泰式涼拌雞絲就完成囉,建議可以冰一個晚上後再食用,冰冰涼涼的更美味喔

小撇步

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挑嘴小食堂 48 食譜 1,013 粉絲

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