奶油海鮮麵疙瘩


鄭燦華
206 食譜 266 粉絲
限12字

自製的麵疙瘩,口感鬆軟,帶有Q彈的咬勁,搭配奶香味十足的康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯,好香濃。康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包,口感真的很棒,鮮甜不膩,口味層次也更加豐富,讓自己在家也可以端出餐酒館的歐式白醬。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1 尾
5 尾
2 片
2 朵
1 根
3 克
少許
麵疙瘩材料:
  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 中筋麵粉加入鹽和康寶 自然鮮 香菇風味調味料調拌均勻後加入水揉到三光(手光盆光麵糰也光-不黏手),再將麵糰放入冰水中浸泡冰鎮靜(浸泡冰水的麵糰會讓麵疙瘩更Q彈有嚼勁)置醒麵備用。

    中筋麵粉加入鹽和康寶 自然鮮 香菇風味調味料調拌均勻後加入水揉到三光(手光盆光麵糰也光-不黏手),再將麵糰放入冰水中浸泡冰鎮靜(浸泡冰水的麵糰會讓麵疙瘩更Q彈有嚼勁)置醒麵備用。

  • 煮一鍋熱水,水滾鍋中加入鹽1匙,取做法2的麵糰以手捏小塊成麵疙瘩狀,放入鍋中滾煮至浮起後,撈起瀝乾水份,再加入冰水再次冰鎮。

    煮一鍋熱水,水滾鍋中加入鹽1匙,取做法2的麵糰以手捏小塊成麵疙瘩狀,放入鍋中滾煮至浮起後,撈起瀝乾水份,再加入冰水再次冰鎮。

  • 將鮮香菇切花紋、中卷切圈狀、白蝦去殼(尾巴的殼留下不去除)開背、蔥切段、薑切片。利用煮麵疙瘩的水汆燙中卷和白蝦仁,水中加入米酒、蔥段和薑片來去腥。

    將鮮香菇切花紋、中卷切圈狀、白蝦去殼(尾巴的殼留下不去除)開背、蔥切段、薑切片。利用煮麵疙瘩的水汆燙中卷和白蝦仁,水中加入米酒、蔥段和薑片來去腥。

  • 另取一深鍋,倒入300克水和倒入一包康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包 的粉量攪拌均勻,依續放入鮮香菇、麵疙瘩和汆燙過的中卷和白蝦一起煮滾。

    另取一深鍋,倒入300克水和倒入一包康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包 的粉量攪拌均勻,依續放入鮮香菇、麵疙瘩和汆燙過的中卷和白蝦一起煮滾。

  • 起鍋前將起司片用手撕成片狀加入拌勻,讓醬汁更濃郁更醇香,再撒上少許的巴西里,香濃好吃的麵疙瘩即可盛盤上桌品嚐。

    起鍋前將起司片用手撕成片狀加入拌勻,讓醬汁更濃郁更醇香,再撒上少許的巴西里,香濃好吃的麵疙瘩即可盛盤上桌品嚐。

小撇步

家中常備康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包,豐富又高級的自然食材,讓人在家也能享受餐廳級美味。
新鮮食材自然萃取,不添加防腐劑、人工味精。5 分鐘即可輕鬆快速上桌。

2,225 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
鄭燦華
206 食譜 266 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒