奶油海鮮麵疙瘩
描述
自製的麵疙瘩，口感鬆軟，帶有Q彈的咬勁，搭配奶香味十足的康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯，好香濃。康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包，口感真的很棒，鮮甜不膩，口味層次也更加豐富，讓自己在家也可以端出餐酒館的歐式白醬。
- 已參加：一包多變化！輕鬆端出餐廳美味
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備好所需要的食材。
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中筋麵粉加入鹽和康寶 自然鮮 香菇風味調味料調拌均勻後加入水揉到三光(手光盆光麵糰也光-不黏手)，再將麵糰放入冰水中浸泡冰鎮靜（浸泡冰水的麵糰會讓麵疙瘩更Q彈有嚼勁）置醒麵備用。
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煮一鍋熱水，水滾鍋中加入鹽1匙，取做法2的麵糰以手捏小塊成麵疙瘩狀，放入鍋中滾煮至浮起後，撈起瀝乾水份，再加入冰水再次冰鎮。
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將鮮香菇切花紋、中卷切圈狀、白蝦去殼(尾巴的殼留下不去除)開背、蔥切段、薑切片。利用煮麵疙瘩的水汆燙中卷和白蝦仁，水中加入米酒、蔥段和薑片來去腥。
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另取一深鍋，倒入300克水和倒入一包康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包 的粉量攪拌均勻，依續放入鮮香菇、麵疙瘩和汆燙過的中卷和白蝦一起煮滾。
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起鍋前將起司片用手撕成片狀加入拌勻，讓醬汁更濃郁更醇香，再撒上少許的巴西里，香濃好吃的麵疙瘩即可盛盤上桌品嚐。
小撇步
家中常備康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包，豐富又高級的自然食材，讓人在家也能享受餐廳級美味。
新鮮食材自然萃取，不添加防腐劑、人工味精。5 分鐘即可輕鬆快速上桌。
