南瓜雞絲粥

雙胞胎媽媽日常
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南瓜有豐富的營養素和膳食纖維,而且甜甜的小朋友都非常喜愛,從籽到皮到果肉都可以吃,整個𝕔𝕡值很高!如果蔬菜很貴時,我就會拿南瓜來取代平常要攝取的營養,而且簡單又好吃😋

食材

適量
適量
適量
適量
  • 1.準備南瓜切塊狀、雞胸肉、香菇丁、煮好的白飯等其他喜愛的食材,放入鍋中倒入高湯或水煮滾
2.煮滾後雞胸肉如果熟了就可以先撈起放涼

    1.準備南瓜切塊狀、雞胸肉、香菇丁、煮好的白飯等其他喜愛的食材,放入鍋中倒入高湯或水煮滾 2.煮滾後雞胸肉如果熟了就可以先撈起放涼

  • 3.粥繼續煮滾,南瓜煮軟後可以用大湯匙壓在鍋邊,讓他整個化掉
4.這時候南瓜皮也會脫落,可以看自己要挑掉還是吃掉都行,南瓜皮也很健康的!
5.起鍋前加入蔥末再加一點鹽巴調味並拌勻
6.盛入碗中後,將備用的雞胸肉撕成絲,放在粥上再灑一點蔥綠點綴一下,完成✅
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    3.粥繼續煮滾,南瓜煮軟後可以用大湯匙壓在鍋邊,讓他整個化掉 4.這時候南瓜皮也會脫落,可以看自己要挑掉還是吃掉都行,南瓜皮也很健康的! 5.起鍋前加入蔥末再加一點鹽巴調味並拌勻 6.盛入碗中後,將備用的雞胸肉撕成絲,放在粥上再灑一點蔥綠點綴一下,完成✅ .

小撇步

💡我覺得南瓜粥最好吃的就是南瓜要整個化在粥裡,可以吃到南瓜的鮮甜原味
💡南瓜切大塊後放冷凍庫,要吃的前一天放冷藏退冰,這樣煮的時候就能加快煮軟的速度
💡雞胸肉只要熟了就可以撈起,以免煮過頭變柴了

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