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老娘的草根飯堂
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【影片】韭菜豬紅 【老娘的草根飯堂】

【影片】韭菜豬紅 【老娘的草根飯堂】

描述

夏天放假的時候,我很愛煮潮洲粥
配一兩款打冷小菜 (就是潮洲菜,香港叫打冷)
因為外出吃我的話很貴,份量又少
自己做也不難,而且口味可以按喜好調整

影片:https://youtu.be/xpZpn50Rlmg

14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

汁料

步驟

  • 汁料就拌勻備用

    汁料就拌勻備用

  • 韭菜洗淨切段
薑洗淨先切片再切成絲

    韭菜洗淨切段 洗淨先切片再切成絲

  • 豬紅先切成小粒

    豬紅先切成小粒

  • 燒沸水加入豬紅,再煮沸即盛起備用

    燒沸水加入豬紅,再煮沸即盛起備用

  • 起鑊下油,炒香把薑絲及蒜蓉

    起鑊下油,炒香把絲及

  • 加入汁料,再另加一飯碗水煮沸
下豬紅中火先煮7分鐘,
之後將豬紅翻面再煮8分鐘
(如果用小鍋煮,汁料直接蓋面就可以直接煮15分鐘就好)

    加入汁料,再另加一飯碗水煮沸 下豬紅中火先煮7分鐘, 之後將豬紅翻面再煮8分鐘 (如果用小鍋煮,汁料直接蓋面就可以直接煮15分鐘就好)

  • 之後加入韭菜煮熟煮軟即可

    之後加入韭菜煮熟煮軟即可

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老娘的草根飯堂 146 食譜 1,084 粉絲

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/

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