ss5617 5 食譜 18 粉絲 追蹤 杏鮑菇炒肉末 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 350g 杏鮑菇 四顆 洋蔥 半顆 蔥花 適量 醬油 50cc 奶油 50g 醬油膏或蠔油 一匙 步驟 加入米酒、黑胡椒、白胡椒粉、辣油、辣椒粉、香油、鹽、醬油、糖,醃絞肉約10分鐘 洋蔥切丁,杏鮑菇滾刀切小塊備用 開火,低溫時加油下奶油,等奶油融化後加入洋蔥丁,炒到半透明後下醃好的絞肉 拌炒洋蔥與肉至七分熟左右,下杏鮑菇塊拌炒,加入些許醬油、水(水可不加,杏鮑菇會出水)拌炒,再加醬油膏或蠔油,蓋鍋悶煮 起鍋前加入蔥花拌炒約20秒後即可裝盤 4,174 瀏覽 2023/02/26 發表