沙茶杏鮑菇 /牛頭牌沙茶醬

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描述

杏鮑菇與蔥,煎香後加上沙茶醬與醬油拌炒,是今天的晚餐便當菜。

超簡單又香味十足,簡單的食材,因為牛頭牌沙茶醬來加持,變得有滋有味起來,大家也快來試試看吧!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

250g
1小匙
4株
1大匙

步驟

  • 杏鮑菇剖半切一口大的塊。
蔥切段。

    杏鮑菇剖半切一口大的塊。 蔥切段。

  • 乾鍋煎杏鮑菇到出水,呈現金黃色。

    乾鍋煎杏鮑菇到出水,呈現金黃色。

  • 加入少許油及蔥段翻炒幾下。

    加入少許油及蔥段翻炒幾下。

  • 加入沙茶醬。

    加入沙茶醬。

  • 自鍋邊加入醬油,翻炒均勻。

    自鍋邊加入醬油,翻炒均勻。

  • 就這麼簡單,可以上菜嘍!

更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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小撇步

醬料多寡,要看個人口味及醬料的鹹度決定,如果手上的醬油很鹹就要少加點。也可以再加點水稀釋。

炒完的鍋子裡面還有很多醬料附著,加入半碗水及半把青菜,加蓋大火煮1分鐘,掀開蓋子拌勻,就是另外一道美味炒青菜(順便洗鍋,一舉兩得)。

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