沙茶杏鮑菇 /牛頭牌沙茶醬
步驟
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杏鮑菇剖半切一口大的塊。 蔥切段。
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乾鍋煎杏鮑菇到出水，呈現金黃色。
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加入少許油及蔥段翻炒幾下。
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加入沙茶醬。
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自鍋邊加入醬油，翻炒均勻。
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就這麼簡單，可以上菜嘍！ 更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
醬料多寡，要看個人口味及醬料的鹹度決定，如果手上的醬油很鹹就要少加點。也可以再加點水稀釋。
炒完的鍋子裡面還有很多醬料附著，加入半碗水及半把青菜，加蓋大火煮1分鐘，掀開蓋子拌勻，就是另外一道美味炒青菜（順便洗鍋，一舉兩得）。
