廖尹嬋 347 食譜 2,334 粉絲 追蹤 超下飯 - 蟹黃豆腐煲 描述 天氣一天比一天熱,小妞們都吃不下飯, 用簡單的食材做這道營養滿分的蟹黃豆腐煲吧!! 已參加:新煮婦難題 找尋我的私房味 256 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 雞蛋豆腐 1盒 蟹肉 1盒 青豆仁 1杯 (量米杯) 蒜頭 3大顆 紅蘿蔔 1/3根 鹹蛋 1顆 原味高湯 1瓶 太白粉水 適量 佐料 白胡椒粉 適量 步驟 備料 (圖片少了一顆鹹蛋) 紅蘿蔔磨成泥、蒜頭切末、豆腐切大塊 雞蛋豆腐小火煎至金黃 小火爆香,加入紅蘿蔔泥一起炒香 加入一顆鹹蛋黃炒香 加入一瓶牛頭牌原味高湯 湯大火滾後加入蟹肉 加入青豆仁 加入雞蛋豆腐、白胡椒粉 適量太白粉水調勻就可以起鍋了 3.5 萬 瀏覽 2020/07/13 發表