全部分類 家常食材 根莖 馬鈴薯 (1,702) 經典大蒜馬鈴薯泥 分享傳送傳送列印 Mr.Cook 20 食譜 28 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 沾附牛排、雞腿排、法式麵包的經典薯泥，濃郁蒜香與奶香使食物風味層次更加豐富 食材 蒜頭 3顆 馬鈴薯 1顆 無鹽奶油 30克 鮮奶油(牛奶) 少量 調味 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 1 馬鈴薯去皮切塊，蒜頭拍碎去皮，放入瓷碗中 2 電鍋外鍋1.5杯水，碗上包覆錫箔紙，用電鍋蒸 3 蒸好後，加入鹽巴，鹹度自行調配，奶油塊趁熱放入，使用攪拌棒攪勻 4 攪拌過程中，循序倒入鮮奶油或是牛奶，量的多寡取決薯泥的黏稠度，可依個人喜好決定，也可加入黑胡椒增添風味，攪拌完即完成 2020/07/13 發表 796 瀏覽
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