Mr.Cook 22 食譜 214 粉絲 追蹤 經典大蒜馬鈴薯泥 描述 沾附牛排、雞腿排、法式麵包的經典薯泥,濃郁蒜香與奶香使食物風味層次更加豐富 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭 3顆 馬鈴薯 1顆 無鹽奶油 30克 鮮奶油(牛奶) 少量 調味 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 馬鈴薯去皮切塊,蒜頭拍碎去皮,放入瓷碗中 電鍋外鍋1.5杯水,碗上包覆錫箔紙,用電鍋蒸 蒸好後,加入鹽巴,鹹度自行調配,奶油塊趁熱放入,使用攪拌棒攪勻 攪拌過程中,循序倒入鮮奶油或是牛奶,量的多寡取決薯泥的黏稠度,可依個人喜好決定,也可加入黑胡椒增添風味,攪拌完即完成 7,700 瀏覽 2020/07/13 發表