經典大蒜馬鈴薯泥 Mr.Cook 22 食譜 135 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 沾附牛排、雞腿排、法式麵包的經典薯泥，濃郁蒜香與奶香使食物風味層次更加豐富 食材 蒜頭 3顆 馬鈴薯 1顆 無鹽奶油 30克 鮮奶油(牛奶) 少量 調味 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 馬鈴薯去皮切塊，蒜頭拍碎去皮，放入瓷碗中 電鍋外鍋1.5杯水，碗上包覆錫箔紙，用電鍋蒸 蒸好後，加入鹽巴，鹹度自行調配，奶油塊趁熱放入，使用攪拌棒攪勻 攪拌過程中，循序倒入鮮奶油或是牛奶，量的多寡取決薯泥的黏稠度，可依個人喜好決定，也可加入黑胡椒增添風味，攪拌完即完成 2020/07/13 發表 3,206 瀏覽
