經典大蒜馬鈴薯泥

Mr.Cook
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描述

沾附牛排、雞腿排、法式麵包的經典薯泥,濃郁蒜香與奶香使食物風味層次更加豐富

食材

調味
適量
適量

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊,蒜頭拍碎去皮,放入瓷碗中

  • 電鍋外鍋1.5杯水,碗上包覆錫箔紙,用電鍋蒸

  • 蒸好後,加入鹽巴,鹹度自行調配,奶油塊趁熱放入,使用攪拌棒攪勻

  • 攪拌過程中,循序倒入鮮奶油或是牛奶,量的多寡取決薯泥的黏稠度,可依個人喜好決定,也可加入黑胡椒增添風味,攪拌完即完成

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