香煎雞翅

Feng  Lin
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描述

雞翅先以自然鮮(嫩雞風味)醃漬,調味很單純,不用過多其它的調味料;醃漬入味後,只要乾煎至金黃上色,軟嫩鮮美的雞翅就完成,當零嘴、下酒菜或菜餚都很棒!

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1/10茶匙
醃料

步驟

  • 1.準備所有食材,清理與清洗之(雞翅去除雜毛)。

    1.準備所有食材,清理與清洗之(雞翅去除雜毛)。

  • 2.加入所有的[醃漬]食材,以手抓捏拌勻,醃漬1.5-2小時,其間可將其翻拌1-2次。(夏季放冷藏)。

    2.加入所有的[醃漬]食材,以手抓捏拌勻,醃漬1.5-2小時,其間可將其翻拌1-2次。(夏季放冷藏)。

  • 3.取平底鍋,開小火,放入少許的油,放入雞翅。

    3.取平底鍋,開小火,放入少許的油,放入雞翅。

  • 4.煎至金黃上色,再翻面續煎。

    4.煎至金黃上色,再翻面續煎。

  • 5.將兩面煎至金黃上色與熟成即可。

    5.將兩面煎至金黃上色與熟成即可。

  • 6.起鍋盛盤,再撒上七味粉即可上桌。

    6.起鍋盛盤,再撒上七味粉即可上桌。

  • 7.備註:本次所使用的調味料:為康寶自然鮮(嫩雞口味),其無添加人工味精,嚴選多種源自天然素材: 優質雞肉成分、蔬菜與辛香料、蔗糖與岩鹽等。

    7.備註:本次所使用的調味料:為康寶自然鮮(嫩雞口味),其無添加人工味精,嚴選多種源自天然素材: 優質雞肉成分、蔬菜與辛香料、蔗糖與岩鹽等。

小撇步

1.步驟2.醃漬的作業:亦可於前1晚準備好,放冰箱冷藏,可節省料理等待時間。

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