日式炒烏龍麵

描述
簡單配料及調味即可烹調出美味烏龍麵,且烏龍麵都有入味喔!超好吃的😋
很多烏龍麵本體都無味表面軟爛沒口感,可這款讚岐生烏龍麵超好入味有Q彈口感
份量
時間
步驟
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下烏龍麵煮10分鐘即可撈起備用
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下油爆香蒜末
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下豬肉片表面煎香,8分熟撈起
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再加入剛剛煎好的豬肉片
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倒入事先調好的醬汁
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均勻攪拌等湯汁煮滾
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下烏龍麵,均勻攪拌讓烏龍麵吸附湯汁,起鍋前試味道,如不夠可以再增加醬油調整
小撇步
最後一步驟的烏龍麵不要煮太久,不然麵條浸泡在湯汁裡會變的有點軟爛
夏天時烏龍麵也可以做成冷麵,只需用鰹魚醬油➕水➕味霖(也可不加)調合成沾醬,配料可由自己任意搭配,就是一道美味的烏龍冷麵
沒有日式高湯粉也可以煮昆布柴魚高湯來代替