蛤蜊冬瓜湯


Vivian Huang
2 食譜 1 粉絲
限12字

冬瓜清甜,加上蛤蜊鮮美,是炎夏消暑退火簡單湯品

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1盒
1塊
1盒
5片
適量
  • 蛤蜊吐沙,備用

    蛤蜊吐沙,備用

  • 冬瓜去皮,切塊

    冬瓜去皮,切塊

  • 嫩薑切片

    嫩薑切片

  • 排骨穿燙,去血水及雜質

    排骨穿燙,去血水及雜質

  • 排骨與冬瓜加入適量水
電鍋外過1杯水
電鍋跳起後,再悶15分鐘

    排骨與冬瓜加入適量水 電鍋外過1杯水 電鍋跳起後,再悶15分鐘

  • 移到瓦斯爐上加入蛤蜊、薑片及鮮味炒手
滾後即可上桌

    移到瓦斯爐上加入蛤蜊、薑片及鮮味炒手 滾後即可上桌

小撇步

電鍋煮湯方便,不用顧火爐

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