【南僑讚岐】果香和風蟹肉柚子麵


南僑讚岐急凍熟麵
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【澎湖-扁蟹腿】野生扁蟹肉多肥美,以人工方式將蟹殼切除留下新鮮的蟹腳,並急速冷凍鎖住原味。不需額外處理,可直接料理
 
➤蟹肉富含豐富蛋白質,相較其他肉類脂肪含量及熱量低,是享有輕盈及補充蛋白質的好食材
➤柚子和風沙拉醬以日式醬油為基底,加上小番茄、蘋果等水果,炎炎夏日中開胃又能減少油脂負擔
 
營養價值表(每份)
熱量432.2大卡/蛋白質27.7克/脂肪4克/醣類73.9克/纖維1.7克

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    準備好所需食材
  • 2
    冷凍庫取出急凍熟柚子麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋冰鎮備用
  • 3
    將小番茄、蘋果洗淨切丁,拌入香菜末備用
  • 4
    將蟹柳條及蝦仁汆燙後,備用
  • 5
    將麵體附的柚子醬包、和風沙拉醬及香菜末,均勻拌成柚子和風沙拉醬
  • 6
    接著以柚子麵鋪厎,放上製作好的配料後,淋上柚子和風沙拉醬
  • 7
    輕盈低脂的「果香和風蟹肉柚子麵」就完成上桌啦~
2020/07/14 發表 482 瀏覽
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