【南僑讚岐】豆奶燉菇菠菜義大利湯麵
描述
【黑豆豆腐】鉀、鎂、鋅...等營養素的良好來源，比黃豆豆腐多出了花青素，黑豆製成的豆腐，能直接享受黑豆特別的香氣及軟嫩的口感
➤毛豆含有豐富的色氨酸，這是一種胺基酸，也是體內血清素的原料，能幫助紓壓與入眠
➤黑豆含有豐富的花青素，是天然的抗氧化營養素，幫助我們調節生理機能，更加放鬆
營養價值表（每份）
熱量535大卡/蛋白質24.1克/脂肪7.3克/醣類25.8克/纖維7.3克
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所需食材
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將香菇洗淨去除蕈柄，豆芽菜洗淨去頭尾後，備用
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將黑豆豆腐切塊後，以油鍋煎至金黃色，備用
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將無糖豆漿加熱至沸騰後，放入香菇、豆芽菜及毛豆
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冷凍庫取出急凍熟菠菜義大利麵（免解凍），加入鍋中覆熱
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待麵體散開，灑上鹽巴並擺上黑豆豆腐及海苔片，即完成！
