鮪魚巧達湯
名為 Chowder的濃湯，一般都是用牛奶或鮮奶油為基本材料，配上海鮮或蔬菜燴煮而成的。比較講究的做法是用各式的新鮮海鮮為材料，但這個食譜是比較簡便的做法，同樣也可以喝到濃濃的熱湯。
食材
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以中火加熱融化奶油，加入西洋芹菜、洋蔥、玉米和紅蘿蔔炒至熟軟。
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加入麵粉、義大利香料和蔬菜拌炒均勻。
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慢慢淋入高湯或水同時攪拌至湯汁變濃稠。
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加入玉米醬、牛奶攪拌均勻，並煮至濃湯熱透即可，不需過度沸騰，可加適量鹽和黑胡椒調味。
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先濾乾罐裝鮪魚的湯汁並把鮪魚略為搗成片備用，離火後加入鮪魚拌均勻即可趁熱享用。
小撇步
*安琪拉的小天地
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