[隨性料理]白酒起司培根蛋汁麵

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超簡單食譜

食材

義大利麵 一人份
厚片培根 適量
白酒 隨意
一顆
帕馬森起司 適量
  • 1 先打一顆蛋把起司粉拌進去(最好是帕馬森起司)(放著備用)
  • 2 等麵快煮好時,開始煎培根(厚片的那種,不是三明治火腿喔)
  • 3 培根煎到焦焦的,香味跑出來後,隨意淋上一些些白酒
  • 4 把麵瀝乾放進鍋子裡讓麵沾滿鍋子裡的油和培根味
  • 5 鍋子離開火源(這點很重要喔!!)
  • 6 把之前準備的蛋汁倒進鍋子拌一拌(不要拌太久 不然就不滑嫩了)
  • 7 吃吧
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小撇步

在拌義大利麵和起司粉蛋液的時候撒上一點點豆蔻粉可以讓起司不這麼膩

2012/12/17 發表 3,037 瀏覽

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