芒果蛋糕

Lika
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描述

夏季新款~芒果🥭寶盒
最後麻煩大家追縱我喔!
目前5位粉絲,達20位粉絲會有隱藏版的稀有甜點🍮,時譜出場喔!

時間

90 分鐘

食材

卡士達醬
海綿蛋糕🍰

步驟

  • 備料

    備料

  • 卡士達醬: 低筋麵粉、玉米粉過篩➕入糖攪拌 ➕入蛋 攪拌均勻 牛奶🥛➕到溫熱,➕入香草粉(適量) 牛奶🥛➕到剛剛的蛋黃糊,移置瓦司爐上攪拌『小火』加熱 看到有凝固就離火,在繼續攪拌到自己要

  • 蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙 烤箱預熱至 180°C / 350°F 。 高速攪拌雞蛋和砂糖大約5分鐘,直到體積增加三倍 然後用手動攪拌器低速攪拌約1分鐘 加入過筛後的麵粉和泡打粉 用刮刀攪拌均匀 在鍋裡加入牛奶,無鹽奶油和香草精, 用中火加熱,直到黃油融化, 牛奶開始沸騰,然後關火 不要煮太久

  • 慢慢地將熱牛奶和無鹽奶油加進麵糊中 用刮刀攪拌直至蛋糕麵糊均勻混合。 把蛋糕糊到入厚約1~3公分的盤中 烤30~35分鐘

  • 芒果🥭 並把蛋糕切至盒子大小,擠卡士達醬,在放芒果🥭 可用2~3層

小撇步

盒子可以選自己要的大小
擠卡士達醬時可用擠花袋和擠花嘴,更佳漂亮!

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