南瓜蟹黃豆腐煲
描述
之前要做到蟹黃豆腐煲,要先取紅蘿蔔磨成泥加上蛋黃再用沙拉油慢慢炒成蟹黃醬的樣子,現再只要用奶油風味香甜南瓜濃湯包1包就可以作出,既省時又省工,很便利,而且還吃得到南瓜塊更有著濃濃的奶香味~
- 已參加：一包多變化！輕鬆端出餐廳美味
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好材料.
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將洋蔥切小丁.嫩豆腐切小塊.四季豆切小丁
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燒一鍋開水,加入一點點鹽後,先將切好的四季豆丁汆燙到熟透,撈出浸泡冷開水
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剛剛的湯鍋繼續將切小塊的豆腐放入小火煮滾,再取出瀝乾水份
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加熱一小湯鍋,倒入少許沙拉油後將洋蔥丁也倒入炒至呈透明狀.
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加入400克的水量.
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加入奶油風味香甜南瓜濃湯包 1 包,攪拌均勻
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將剛剛燙過的嫩豆腐塊加入南瓜濃湯中煮滾.
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加入蟹管肉煮繼續煮一下.
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起鍋前加入已汆燙熟的四季豆丁.
小撇步
喜歡濃稠的水份加300克就可以,因為家人喜歡將醬汁和入飯裡所以水份增加,但依舊不用再添加調味料,風味鹹甜度都夠
