醋香紅椒雌株


sumi
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雌株不只是涼拌.煮熟多去海澀味,亦微軟口感也不錯.
配白米醋,鮮香足夠清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1/3杯
小1顆
1撮
1小匙
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    雌株乾倒入滾水瀝乾.再倒入滾水瀝水.因為雌株很細用茶濾較方便.紅椒去蒂囊切絲備用.
  • 2
    取小鍋子,放入薑絲,酒,味霖,醬油及白米醋煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.
  • 3
    為了避免雌株糊鍋快要倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
2020/07/06 發表 300 瀏覽
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