「深夜食堂之下酒菜系列」韓式蒜味豬五花
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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料理前先確認要使用的主要食材及醬料，確認完畢就可以開始進行前置嘍
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將豬五花放入裝有醃料的袋中，抓醃均勻，移至冷藏醃漬一晚，待用
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熱鍋，下豬五花，煎至雙面有出現金黃焦色感，立起來讓皮的地方也煎出金黃焦色（不喜歡吃皮的人可以先將皮去掉）
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煎至如圖即可起鍋，用熟食專用的料理剪刀剪成入口適宜的大小就可以食用嘍
小撇步
1.豬五花已經有很多油脂，不需要加油即可下鍋煎
2.也可直接用烤箱烤熟（用溫度180～190度烤10～12分鐘烤熟豬肉，再將烤箱調高至220度烤6～8分鐘，把豬皮烤脆）
3.怕油膩的人可以包生菜一起吃，或是切小塊直接拿來炒時蔬也可以變身成為另一道料理喔
