伯爵茶戚風蛋糕
描述
夏天香甜的芒果，配上伯爵茶鬆軟的戚風蛋糕，香甜不膩口，更重要的事搭配入口口感極佳的香提😍😍😍讓人欲罷不能～～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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將食材準備好，粉類可以秤一起 牛奶、沙拉油也可以放一起
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低粉過篩，加入鮮奶、液體油拌勻
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拌勻
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再加入蛋黃拌勻，麵糊備用
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將蛋白加入1/3砂糖，打至起跑，再加入剩餘2/3砂糖至硬性發泡
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將麵糊先與1/3蛋白拌勻
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再加入剩餘蛋白拌勻。
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入模，上火170/下火170 烤18分鐘，調頭再烤5-7分鐘
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香提： 綠山農場-法國諾曼第鮮奶油 100g 糖粉 10g 混合均勻後打發使用 組裝： 戚風蛋糕上用打發的香提裝飾，再放上新鮮芒果就完成啦！
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這隻是最近在進口超市發現的鮮奶油 為100% 法國諾曼第鮮奶油 因為超級好打發，打發後穩定不容易消泡。 擁有新鮮牛奶般的鮮嫩美味，產品無添加香精、無色素、無乳化劑、無化學穩定劑～ 而且奶香味十足，但是整體呈現的味道是清爽不油膩！ 製作香提真的再適合不過了！
小撇步
鮮奶油購買地點
肥都媽烘焙材料行有販售唷！
台北市中山區復興北路430巷28號
