- 茶碗蒸 - 好吃又可以補充蛋白質♥️


Renie の宿舍料理
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限12字

從小就超喜歡吃蒸蛋配飯的,如果你也跟我一樣,那一定要來嘗試做看看,超好吃的喔!
如果有健身減碳飲食,也非常適合拿來補充蛋白質唷!(一顆蛋大約有13g的蛋白質)

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
4顆
2大匙
16次半殼蛋
  • 沒有鰹魚醬油也可以使用鹽巴代替(2顆蛋1小匙鹽)。

配料可自行隨意添加。

    沒有鰹魚醬油也可以使用鹽巴代替(2顆蛋1小匙鹽)。 配料可自行隨意添加。

  • 這次使用4顆蛋,1個人的話大約可以配4餐的飯唷。

(但我們是兩個人所以大概2餐就沒了ヽ(✿゚▽゚)ノ)

    這次使用4顆蛋,1個人的話大約可以配4餐的飯唷。 (但我們是兩個人所以大概2餐就沒了ヽ(✿゚▽゚)ノ)

  • 加入2大匙的鰹魚醬油。

    加入2大匙的鰹魚醬油。

  • 用一半的蛋殼裝水,總共盛16次。

(因為有4顆蛋,所以是4x4=16哦!)

    用一半的蛋殼裝水,總共盛16次。 (因為有4顆蛋,所以是4x4=16哦!)

  • 攪拌均勻,若允許的話可使用篩網過濾蛋液把泡泡濾掉,
但是我的宿舍沒有買篩網所以只有稍微用湯匙撈掉而已( ̄▽ ̄)/
泡泡只是影響美觀而已,吃起來味道沒有差喲!

如果沒有要加配料的話,這樣子就可以直接放進電鍋,外鍋1杯水,跳起後再悶個10-15分鐘即可食用。

    攪拌均勻,若允許的話可使用篩網過濾蛋液把泡泡濾掉, 但是我的宿舍沒有買篩網所以只有稍微用湯匙撈掉而已( ̄▽ ̄)/ 泡泡只是影響美觀而已,吃起來味道沒有差喲! 如果沒有要加配料的話,這樣子就可以直接放進電鍋,外鍋1杯水,跳起後再悶個10-15分鐘即可食用。

  • 以下步驟開始是有需要加配料的~

承上一個步驟,把蛋液分出一部分,先放入電鍋蒸到微硬(外鍋半杯水,跳起即可拿出來)。

    以下步驟開始是有需要加配料的~ 承上一個步驟,把蛋液分出一部分,先放入電鍋蒸到微硬(外鍋半杯水,跳起即可拿出來)。

  • 蒸好微硬的蛋後拿出,放入想添加的配料或海鮮即可。



題外話,因為這裡有濾泡泡所以蛋面看起來很平滑(後面就忘記濾了,所以成品醜醜的⋯⋯)

    蒸好微硬的蛋後拿出,放入想添加的配料或海鮮即可。 題外話,因為這裡有濾泡泡所以蛋面看起來很平滑(後面就忘記濾了,所以成品醜醜的⋯⋯)

  • 再把剩下的蛋液倒入就可以放進電鍋蒸囉!

外鍋一杯水,跳起後再悶一下(大約10-15分鐘)即可完成。

    再把剩下的蛋液倒入就可以放進電鍋蒸囉! 外鍋一杯水,跳起後再悶一下(大約10-15分鐘)即可完成。

  • 完成囉!!上次男友吃完說很好吃喔(✪ω✪)

    完成囉!!上次男友吃完說很好吃喔(✪ω✪)

小撇步

此菜單大約為2人份2餐的份量(總共可盛4份)。

以下附上1人份2餐的份量及計算方式,可以以此類推:

*雞蛋:2顆
*水(雞蛋數x4):打好蛋的蛋殼不要丟掉,用一半的蛋殼裝8次(2x4=8)。
*2顆雞蛋需加一大匙鰹魚醬油(也可用鹽取代)

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留言

共 2 則
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  • Cherry
    Cherry
    好的唷!電鍋有差嗎?
    我是用一般的大同電鍋~
  • Cherry
    Cherry
    為什麼我的煮一杯水起來 還是水水的
    那再悶久一點試試看呢?如果還是水水的看要不要下次外鍋加多一點水!因為我都是用一杯水ok~

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