- 茶碗蒸 - 好吃又可以補充蛋白質♥️
描述
從小就超喜歡吃蒸蛋配飯的，如果你也跟我一樣，那一定要來嘗試做看看，超好吃的喔！
如果有健身減碳飲食，也非常適合拿來補充蛋白質唷！（一顆蛋大約有13g的蛋白質）
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
沒有鰹魚醬油也可以使用鹽巴代替（2顆蛋1小匙鹽）。 配料可自行隨意添加。
-
這次使用4顆蛋，1個人的話大約可以配4餐的飯唷。 （但我們是兩個人所以大概2餐就沒了ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ）
-
加入2大匙的鰹魚醬油。
-
用一半的蛋殼裝水，總共盛16次。 （因為有4顆蛋，所以是4x4=16哦！）
-
攪拌均勻，若允許的話可使用篩網過濾蛋液把泡泡濾掉， 但是我的宿舍沒有買篩網所以只有稍微用湯匙撈掉而已(￣▽￣)/ 泡泡只是影響美觀而已，吃起來味道沒有差喲！ 如果沒有要加配料的話，這樣子就可以直接放進電鍋，外鍋1杯水，跳起後再悶個10-15分鐘即可食用。
-
以下步驟開始是有需要加配料的～ 承上一個步驟，把蛋液分出一部分，先放入電鍋蒸到微硬（外鍋半杯水，跳起即可拿出來）。
-
蒸好微硬的蛋後拿出，放入想添加的配料或海鮮即可。 題外話，因為這裡有濾泡泡所以蛋面看起來很平滑（後面就忘記濾了，所以成品醜醜的⋯⋯）
-
再把剩下的蛋液倒入就可以放進電鍋蒸囉！ 外鍋一杯水，跳起後再悶一下（大約10-15分鐘）即可完成。
-
完成囉！！上次男友吃完說很好吃喔(✪ω✪)
小撇步
此菜單大約為2人份2餐的份量（總共可盛4份）。
以下附上1人份2餐的份量及計算方式，可以以此類推：
*雞蛋：2顆
*水（雞蛋數x4）：打好蛋的蛋殼不要丟掉，用一半的蛋殼裝8次（2x4=8）。
*2顆雞蛋需加一大匙鰹魚醬油（也可用鹽取代）
