百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
白櫻樹的親子食光
122 食譜 336 粉絲

宮保雞丁炒泡麵

宮保雞丁炒泡麵

描述

照片裡沒有乾辣椒,其實吃起來可香辣逼汗到上衣都濕了,因為裡面加入了我在逛全聯買菜的時候,一直很想買的小磨坊宮保雞丁調味包,花椒辛香與麻辣感極為過癮,吃完流了汗,反而覺得沒那麼炎熱,這可能就像是風土條件悶濕又熱的四川人特別能吃辣的原因吧!把是一道佳餚的「宮保雞丁」製作成豐富的「炒泡麵」,吃起來讓人很滿足,宮保雞丁的麻辣汁被泡麵吸收,吃起來的麻辣勁特別有快感,讓人食慾都星火燎原了。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合,這次使用了全聯所賣的雞里肌,所以是「空」組。

    食材大集合,這次使用了全聯所賣的雞里肌,所以是「空」組。

  • 首先把雞肉切丁塊,加入米酒抓醃15分鐘。

    首先把雞肉切丁塊,加入米酒抓醃15分鐘。

  • 醃肌肉的時間,把大蒜切碎。

    醃肌肉的時間,把大切碎。

  • 把青江菜洗好後也切碎。

    青江菜洗好後也切碎。

  • 量出50g水,加入宮保雞丁香料內調和均勻。

    量出50g水,加入宮保雞丁香料內調和均勻。

  • 將雞蛋均勻打成蛋液。

    將雞蛋均勻打成蛋液。

  • 將大蒜爆香後加入雞丁,炒至八分熟後加入雞蛋翻炒。這時候可以另起一鍋水加熱,好煮熟泡麵。

    將大爆香後加入雞丁,炒至八分熟後加入雞蛋翻炒。這時候可以另起一鍋水加熱,好煮熟泡麵。

  • 蛋八分熟後加入青江菜,炒一下後加入宮保雞丁調味汁。

    蛋八分熟後加入青江菜,炒一下後加入宮保雞丁調味汁。

  • 水煮滾後加入泡麵,稍微煮個一分後,將泡麵撈起來加入炒好雞丁的鍋內。

    水煮滾後加入泡麵,稍微煮個一分後,將泡麵撈起來加入炒好雞丁的鍋內。

  • 也加入一些煮泡麵的熱水,翻炒泡麵至收汁。

    也加入一些煮泡麵的熱水,翻炒泡麵至收汁。

  • 裝盤後上桌了,吃得很令人心滿意足。

    裝盤後上桌了,吃得很令人心滿意足。

小撇步

*也可以用雞腿肉、雞胸肉切丁,蔬菜也可以用高麗菜等代替。

9,983 瀏覽
avatar
白櫻樹的親子食光 122 食譜 336 粉絲

陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 馬鈴薯 義大利麵 酸辣湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 南瓜 竹筍 雞胸肉 娃娃菜 低脂高蛋白 花椰菜 四季豆 炒麵 蒸蛋 餅乾 雞蛋豆腐 炒飯 地瓜 豆腐 湯麵 菠菜 粽子 瓜仔肉 雞肉 番茄炒蛋 金針菇 馬鈴薯燉肉 鮭魚 麻婆豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 打拋豬 早餐 高麗菜 糖葫蘆 台式泡菜 三杯雞 排骨 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 滷肉 番茄 家常菜 杏鮑菇 茄子 雞湯