🧄🐔蒜香櫛瓜雞肉螺旋麵
描述
第一次使用義大利螺旋麵
捲捲的造型好可愛❤️
配料以大量蒜頭為基底加上培根香氣
加上香嫩雞肉
紅甜椒、櫛瓜、玉米粒等食材
紅綠黃色彩搭配視覺感十足
口感鮮甜清爽好吃😋
#待產中
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
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1個
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2個
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10瓣
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1盒
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1包
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1罐
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1包
步驟
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材料如上⬆️ 1. 備料（蔬菜類先洗淨） （1）圓櫛瓜去頭尾切十字後切片 （2）紅甜椒去蒂去尾切適口大小 （3）蒜瓣去皮去頭切成末狀 （4）培根切適口大小 （5）取一碗雞里肌肉切適口大小 加入1匙鹽和適量白胡椒粉醃5-10分鐘
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2. 煮一鍋1500ml的水 水滾後煮放入義大利螺旋麵煮10分鐘 ★煮義大利麵時務必加鹽
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2. 同一時間！取一炒鍋加入培根煸炒至焦香金黃
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3. 再加入醃好的雞里肌肉炒至雞肉全部變白色 兩者先盛起備用（避免肉質過老）
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4. 原鍋不洗加入適量食用油 爆香蒜末
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6. 後加入煮好的義大利螺旋麵繼續翻炒吸收湯汁
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7. 倒回炒好的培根與雞里肌肉
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8. 灑上適量的黑胡椒粒與鹽進行最後的調味
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9. 盛盤即可上桌享用！
小撇步
1. 義大利麵煮的時間、軟硬度可依照個人喜好調整（螺旋麵麵體較硬建議煮的時間約10-12分鐘）
2. 煮義大利麵務必加鹽！
鹽可以調味麵條避免吃起來無味；也能避免義大利麵煮的過於黏糊，保有一定口感
3. 調味可依照個人喜好調整
4. 食材處理先蔬菜類再肉類
