蕃茄紅酒肉醬義大利麵

Cindy Yang
6 食譜 45 粉絲

描述

新鮮的番茄搭配紅酒燉煮,讓紅醬酸中帶甜,酒香溫順,請試試料理這道鮮美的滋味。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

100公克
一顆
30公克
兩人份
半顆
20ml
少許
少許
少許
2瓣
兩大匙
70ml

步驟

  • 開始準備食材

    開始準備食材

  • 牛番茄切十字泡熱水2分鐘後,外皮剝除切小丁.

    牛番茄切十字泡熱水2分鐘後,外皮剝除切小丁.

  • 橄欖油2大匙將蒜頭粒炒黃加洋蔥絲炒軟後,接著下蕃茄丁及豬絞肉炒熟,

    橄欖油2大匙將蒜頭粒炒黃加洋蔥絲炒軟後,接著下蕃茄丁及豬絞肉炒熟,

  • 加蕃茄泥及紅酒,加少許義大利香料、黑胡椒粒、黑胡椒粉、羅勒葉粉、鹽少許、糖少許炒香後加些水燉煮5分鐘。

    加蕃茄泥及紅酒,加少許義大利香料、黑胡椒粒、黑胡椒粉、羅勒葉粉、鹽少許、糖少許炒香後加些水燉煮5分鐘。

  • 水加兩大匙鹽煮滾後下義大利麵條,抓麵條時稍微扭轉放入鍋呈現放射狀,過一會麵條軟化再稍微攪拌,煮約八分鐘。

    水加兩大匙鹽煮滾後下義大利麵條,抓麵條時稍微扭轉放入鍋呈現放射狀,過一會麵條軟化再稍微攪拌,煮約八分鐘。

  • 義大利麵煮好放入燉煮好的紅醬攪拌再加兩大湯勺的煮麵水繼續煮約2分鐘.

    義大利麵煮好放入燉煮好的紅醬攪拌再加兩大湯勺的煮麵水繼續煮約2分鐘.

  • 裝盤灑少許卡夫帕瑪森起司粉,完成番茄紅酒義大利麵。

    裝盤灑少許卡夫帕瑪森起司粉,完成番茄紅酒義大利麵。

2.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Cindy Yang 6 食譜 45 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

四季豆 紅蘿蔔 雞湯 鮮奶油 高麗菜 山藥排骨湯 餅乾 芋頭 南瓜饅頭 萬聖節餅乾 雞胸肉 麻婆豆腐 白蘿蔔 羊肉爐 氣炸鍋 鱸魚湯 麵疙撘 磅蛋糕 芥菜 薑母鴨 娃娃菜 螃蟹 麻油 吐司 螞蟻上樹 臭臭鍋 泡菜煎餅 回鍋肉 蛋糕 早餐 雞蛋豆腐 巫婆手指餅乾 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 包子 松阪豬 三杯雞 起司鍋 吻仔魚 豬肝湯 白菜 地瓜球 電鍋 綠花椰菜 酸菜白肉鍋 生菜沙拉 藥燉排骨 家常菜