番茄肉醬義大利麵


收藏 739 留言 2
1 人跟著做 Default avatar

份量
1 人份
食材
牛番茄
半顆
洋蔥
1/4顆
蒜頭
3瓣
豬絞肉
80g
Ikea肉丸
適量
奶油
適量
番茄醬
5湯匙
0.5水杯
羅勒葉
5片
番茄泥
牛番茄
1.5顆
1瓣
羅勒葉
3片
  • 1
    [番茄泥]一顆番茄表面劃兩刀,滾水煮一分鐘後放人冰水冰鎮去皮,與蒜頭、羅勒葉一起打成泥 另外半顆番茄切丁備用
  • 2
    [番茄泥]小火醬番茄泥略為收乾(要一直攪拌),加入蕃茄丁再煮爛蕃茄丁即可關火備用
  • 3
    煮義大利麵(照包裝上標示時間,可少兩三分鐘)
  • 4
    備料,半顆蕃茄切片,蒜頭切片,洋蔥切丁
  • 5
    奶油將蒜頭、洋蔥拌炒,炒到洋蔥透明
  • 6
    加入絞肉、蕃茄、肉丸,炒至絞肉變白 (喜歡吃整塊蕃茄的可以最後快起鍋再加入)
  • 7
    加水、蕃茄泥、番茄醬一起拌煮,稍微收乾湯汁 (可依個人口味增減蕃茄醬)
  • 8
    加入煮好的義麵再拌一兩分鐘,起鍋前加入羅勒葉再拌一下
  • 9
    盛盤後灑上起司粉
2017/09/09 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝你
我的孩子很愛吃

3 months ago
user_avatar

請問這是幾人份

5 months ago