全部分類 家常食材 菌藻 菇類 (1,676) 鹹蛋辣鮑菇 分享傳送傳送列印 肥嘟嘟-惡魔廚房 79 食譜 176 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 沙沙的特殊口感 讓人一口接一口阿~ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 杏鮑菇 兩根 鹹蛋 一顆 辣椒 蒜頭 適量 鹽巴 白胡椒粉 可加可不加 1 開火，不放油，先把菇乾煎 2 上色翻面，會出水正常 3 準備都切末的辣椒 蒜頭 鹹蛋黃 蛋白 4 中間騰出空間，下油，放入辣椒蒜頭鹹蛋黃爆香 5 可以把鹹蛋黃炒出泡泡感，口感比較沙 想要有顆粒，就不用炒太久 下蛋白，依照個人口味決定要不加鹽巴或撒點白胡椒粉提香味，拌炒即可完成 6 美味上桌 2020/07/02 發表 841 瀏覽
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