Minnie Cheng 13 食譜 32 粉絲 追蹤 「夏日精選」問阿魚絲瓜粥 描述 夏天吃不下 一條絲瓜加上問阿魚 營養也夠夠的 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 薑𢇁 一小撮 白蝦米 一個拳頭 絲瓜 一條 問阿魚 一碗 蔥條 七八根 白米 1、5杯 雞粉 適量 水 500-800cc 步驟 1、將薑絲爆香(老薑) -炒到有香味即可撈起 2、把蝦米爆香快炒-味道出來後,加入絲瓜一同炒 看見絲瓜邊有一點點焦色,即可倒水及米 和薑、問阿魚 *記得水要比米多3-4倍 3、水滾後,放入電鍋 (外鍋放4碗水) 4、電鍋跳起(悶3-5分鐘)拿起,加入雞粉調味 5、加蔥段 「祝用餐愉快」 小撇步 1、若使用嫩薑、就不用炒、在最後要吃再放入 2、沒電鍋者、可以用瓦斯爐小火慢慢煮,記得要多繳動,不然容易黏鍋、隨時加水,瓦斯爐容易把水蒸煮掉 3、白蝦米要先泡水備用 3,593 瀏覽 2020/07/02 發表