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布朗曲·好蔬福
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沙爹串燒

沙爹串燒

描述

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的切菜聲,站到餐桌前聞聞用心的味道,坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術,為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的,慢慢的,小小的,著力點。

8 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 青椒切片 紅甜椒切片 杏包菇切塊 香菜梗搗碎 切末

  • 製作醃漬醬料備用,將白胡椒、咖喱粉、素蠔油、糖、胡椒粉、黃粉、椰奶200cc 放入鍋內以中火熬煮並攪拌均勻備用。

  • 製作沾醬備用,將花生醬、紅咖喱醬、椰奶200cc、慢火攪拌均勻即可。

  • 食材醃漬於醬料中10分鐘後,拿竹籤將食材串起拿去煎烤。

  • 食材煎烤時塗膜沾醬即可

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布朗曲·好蔬福 61 食譜 182 粉絲

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 感受身體的訊號,傾聽心底的聲音。 為我們的心找的一個安放的著力點,點出心中最自然的喜悅。 保育外在的自然環境,照顧內在的自然空間。

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