百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
出色文化
12 食譜 74 粉絲

蛋煎櫛瓜

蛋煎櫛瓜

描述

為孩子料理正餐時,我通常會設定讓她吃到1 道肉類、1 道蔬菜、蛋類及澱粉類。而最讓媽媽們操心的可能就是蔬菜類料理了,如果你和我一樣,並非養著什麼都吃的天使寶, 那你應該很明白,蔬菜要能順利地送進孩子的嘴巴,有時需要鬥智鬥勇,發揮一點媽媽的小聰明。
櫛瓜的外型不是很討喜,加上味道比較清淡,料理上需要多用點巧思。

147 說讚 3 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 營養價值 ✔ 櫛瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 、果糖、胡蘿蔔素,以及磷、鈣和鐵等礦物質,口感清爽,味道清甜, 是小小孩比較願意進食的瓜果之一。

  • 1. 將櫛瓜削皮後,切成厚約0.5 公分的厚片。 2. 雞蛋打散成蛋液,加點鹽調味。 3. 櫛瓜片兩面均勻沾上薄薄的麵粉後,兩面再沾蛋液,下鍋以中小火煎,等兩面呈金黃即可起鍋。 4. 上桌前撒點黑芝麻,裝飾一下。

小撇步

1. 麵粉使用高筋、低筋麵粉也可以。
2. 如果手邊沒有麵粉,可用韓式煎餅粉代替。
3. 大人要吃的話,起鍋前可以再撒點白胡椒,會更香。
4. 櫛瓜片下鍋之前,要確認鍋底均勻上油,這樣以中小火慢煎,就能煎得很漂亮。

2.7 萬 瀏覽
avatar
出色文化 12 食譜 74 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 竹筍 豆腐 南瓜 高麗菜飯 花椰菜 低脂高蛋白 鮭魚 糖醋排骨 酸辣湯 台式泡菜 滷肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 雞胸肉 金針菇 三杯雞 炒飯 菠菜 炒麵 糖葫蘆 家常菜 番茄 白菜滷 杏鮑菇 娃娃菜 番茄炒蛋 湯麵 雞肉 高麗菜 雞湯 雞蛋豆腐 義大利麵 櫛瓜 蒸蛋 餅乾 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 粽子 打拋豬 排骨 香菇雞湯 茄子 早餐 四季豆 馬鈴薯燉肉 地瓜 瓜仔肉 小黃瓜