大古鹽酥雞
描述
相信大家都很難逃過鹹酥雞這類炸物的誘惑吧！可是每次吃除了怕胖又貴之外，
還很怕不健康(外面的油都不新鮮居多)，更慘的是常常會忍不住就是想吃，然後
家裡有小小孩的就看著爸爸媽媽吃，一臉也很想吃就在那邊吵的可憐模樣，
實在是有夠可憐! 但是為了健康還是堅持不給！(被揍)
所以為了讓 我家寶貝也可以吃，還有讓我們家人更健康，有空的話就自己去超市
買雞肉回來自己做囉！這次要跟大家分享的鹹酥雞作法....
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備全部食材，蒜頭切碎備用（部分醃雞肉、部分最後調味）
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將雞胸肉切塊後，放入醃料與調味料中醃漬，打入些許水攪拌均勻，至少醃20分鐘以上。
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將醃好的雞胸肉裹粉，
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待粉末 反潮後。
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即可下油鍋炸。(油溫160-180度);將粿好粉的雞胸肉下鍋，炸熟後撈起；
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再進行小黃瓜的油炸
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四季豆的油炸；最後炸九層塔。
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將調味料灑入炸好的炸物中，攪拌均勻就可以享用囉!!
