熱愛美食 5 食譜 12 粉絲 追蹤 西紅柿炒蛋 描述 小孩大人都搶著要吃的西紅柿在這裡~ #家常食材 #蛋 #瓜果 #番茄 #家常菜 31 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 西紅柿 1~2 雞蛋 1-4 水 一點 蒜 1-2 調味料 鹽巴 適量 白胡椒 適量 蔥 適量 米酒 適量 番茄醬 適量 步驟 雞蛋、白胡椒、鹽,打在一起。 西紅柿🍅切塊 先把蛋煎香,煎好後放到一旁 再來蒜🧄爆香炒西紅柿,炒一下放米酒超香在放點水。給他悶 悶悶悶軟~ 悶軟之後下蛋炒,最關鍵的來了➕番茄醬再次提香。即可上桌 小撇步 1.蛋不用炒太熟沒關係利用餘溫讓蛋熟。 2.炒到一半可以試一下味道味道不夠可以➕鹽巴。 3.上桌前可以再➕一點味精變更鮮甜。 4.加水的原因是因為會太乾不夠軟嫩這樣就不好吃了。 5.番茄不用切太小這樣就沒有口感 4,754 瀏覽 2020/06/30 發表