【肉桂打噴嚏】動物湯圓大集合‧兔兔
描述
這湯圓材料除了白玉粉，不用水來調，
“是 用 豆 腐 ”
對！沒錯，最好要用嫩豆腐！
自己吃完覺得真的非常非常Q，
超過用水做的口感，
而且麵糰很快的就可以揉很勻，
口感還比腳骨更軟Q！
冬至快到了，
今年的湯圓就做一些改變吧，
全家一起動手來做個造型湯圓，
印象一定很深刻，
尤其小朋友…
步驟
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將糯米粉和嫩豆腐放在盆裡用手翻攪均勻成塊。
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把步驟1分成兩塊，其中一塊加微量粉紅著色劑用手拌勻 (我用Wilton食用色膏)，或是買市場已染好的，另一塊再分成2小塊，一小塊用竹炭粉(材料行有售)混合均勻(眼睛、嘴巴)、一小塊維持原色(白)備用。
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看圖做造型。
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鍋中水滾小心正面朝上中小火煮，浮上水面就可以撈起。
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放在熱紅豆湯裡食用就可以了。
小撇步
【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走：】
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