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Cindy Yang
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綠竹筍炒肉絲

綠竹筍炒肉絲

描述

來到綠竹筍產季,用來涼拌、熱炒或煮湯都讚,低脂高纖又有助於減肥,廣受大眾青睞.

88 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用電鍋內鍋3碗水,外鍋1碗水蒸熟.

    用電鍋內鍋3碗水,外鍋1碗水蒸熟.

  • 蒸熟綠竹筍及豬肉切絲.

    蒸熟綠竹筍及豬肉切絲.

  • 豬肉絲加醬油及玉米粉各一茶匙拌勻並炒八分熟備用.

    豬肉絲加醬油及玉米粉各一茶匙拌勻並炒八分熟備用.

  • 蒜頭炒黃後加筍絲炒一下,再來加入肉絲及醬油1湯匙、鹽1茶匙後接著炒.

    頭炒黃後加筍絲炒一下,再來加入肉絲及醬油1湯匙、鹽1茶匙後接著炒.

  • 加入1碗水蓋鍋蓋煮2分鐘.滴上香油起鍋.

    加入1碗水蓋鍋蓋煮2分鐘.滴上香油起鍋.

  • 完成綠竹筍炒肉絲.

    完成綠竹筍炒肉絲.

小撇步

用電鍋先蒸熟綠竹筍,可以節省能源且風味不差喔.

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