🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲 追蹤 綠竹筍炒肉絲 描述 春天的綠竹筍非常脆甜 ,適合搭配非常多的食材烹煮, 簡單的綠竹筍炒肉絲好吃又很簡易就可完成。 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠竹筍 1條 去皮 豬五花肉 1/2碗 薑 1小塊 鹽 適量 鰹魚粉 適量 白胡椒粉 少許 葵花油 1大匙 步驟 葵花油爆香薑絲,放入豬五花肉絲再放入綠竹筍絲拌炒( 蓋上鍋蓋,轉成中小火 ,不要加水炒熟),再加入鹽,鰹魚粉,白胡椒,調味即可。 小撇步 # 去皮豬五花肉絲要先醃:鹽,米酒,香油少許(10~20分鐘)。 # 綠竹筍本身含水份,所以不要加水,轉成中小火烹煮味道更好。 5,295 瀏覽 2017/04/24 發表