涼拌豬耳朵


Kimi Hung
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水煮蔥、薑、米酒 川燙15分鐘
撈起沖涼

豬頭皮的部分可以稍微刮一下
(可以去除豬腥味、污垢)
加蔥、冰糖、醬油、老抽丟電鍋

煮過的醬汁另外放哦!
不然加下去會變豬凍哦

起鍋切絲

調味料:切蔥花、小辣椒斜刀對半、蒜碎、香菜碎、生抽、老抽、蠔油、糖、雞粉、白胡椒、鎮江醋、白醋(適量)

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
一把
四根
一顆
兩把
2020/06/27 發表 1,053 瀏覽
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