涼拌豬耳朵 Kimi Hung 6 食譜 14 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 水煮蔥、薑、米酒 川燙15分鐘 撈起沖涼 豬頭皮的部分可以稍微刮一下 （可以去除豬腥味、污垢） 加蔥、冰糖、醬油、老抽丟電鍋 煮過的醬汁另外放哦！ 不然加下去會變豬凍哦 起鍋切絲 調味料：切蔥花、小辣椒斜刀對半、蒜碎、香菜碎、生抽、老抽、蠔油、糖、雞粉、白胡椒、鎮江醋、白醋（適量） 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 蔥 一把 小辣椒 四根 大蒜 一顆 香菜 兩把 步驟 2020/06/27 發表 3,645 瀏覽
![[一食兩吃料理]涼拌豬耳朵](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F46164%2Ffc74a62dcb35bfd3.jpg&width=200)
