[Witi✿Kitchen](麵包機-麵條)QQ甜菜根麵疙瘩

187 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

麵條也可以醬玩,用喜歡的餅乾模型,變出KITTY,是不是很可愛呢!用天然的蔬果色素,不含人工香料,寶貝可以吃得安心~

食材

中筋麵粉 300g
5g
甜菜根汁 160cc
手粉 適量
  • 1 使用[烏龍麵/麻薯葉片]用將麵條麵團材料投入麵包機內鍋,水沿鍋緣加入,選擇[烏龍麵/麻薯]模式,約15分後攪拌完成,取出放塑膠袋冰箱1小時醒置.桿成約0.3cm的片狀,
  • 2 用食物模押出模型。
  • 3 剩下的邊框 可以再捏圓 桿平成片狀 切成條狀,煮滾水,入鍋煮3~5分鐘,至麵心熟透。及可撈起用來煮湯麵或拌炒。
  • 4 此麵糰份量約3人份,可多做幾種口味,放在塑膠袋內分開避免沾黏,冷凍保存盡快食用完。(煮的時後直接入鍋不用退冰)
贊助

小撇步

*可搭配義大利麵醬,咖哩醬,乾拌麵醬...。
*50g甜菜根+200cc水,打成汁,過濾泥渣取汁液160cc即可。

2012/12/15 發表 8,856 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣