劉小玉 17 食譜 73 粉絲 追蹤 咖哩牛腱飯 描述 咖哩搭配馬鈴薯、紅蘿蔔,加入有嚼勁的牛腱,營養又有飽足感 已參加:全聯料理爭霸戰 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 牛腱 1盒 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 蘆筍 1把 白飯 4碗 咖哩粉 1包 步驟 馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨切滾刀塊,洋蔥切大塊,蘆筍洗淨以熱水燙熟切段備用 牛腱切塊備用 起油鍋放入洋蔥炒軟後,加入牛腱拌炒,再放入紅蘿蔔,咖哩粉炒香後,加入適量的水,煮至所有食材熟軟即可 小撇步 以淺盤盛飯後在旁邊放上煮好的咖哩牛腱,食用時再以湯匙舀咖哩醬及白飯,避免醬汁將飯泡軟爛 7,615 瀏覽 2020/06/26 發表