熱搜：

紅蔥醬燒雞

紅蔥醬燒雞
嘟媽媽的魔法料理
嘟媽媽的魔法料理
41 食譜 96 粉絲
5 說讚 跟著做 留言

描述

紅蔥醬的香味令人食指大動

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞腿
1隻
雞翅
2隻
杏鮑菇
2根
蔥
3根
牛頭牌紅蔥醬
2大匙
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
鹽
1.5茶匙

步驟

  • 備料 雞肉川燙後洗淨

    備料 雞肉川燙後洗淨

  • 雞肉放入電鍋外鍋一杯水蒸熟 杏鮑菇切滾刀塊 蔥切段，蔥白蔥綠分開

    雞肉放入電鍋外鍋一杯水蒸熟 杏鮑菇切滾刀塊 蔥切段，蔥白蔥綠分開

  • 鍋中倒油後爆香蔥白

    鍋中倒油後爆香蔥白

  • 加入雞肉拌炒，蒸出的肉汁不要浪費，也要倒下去喔

    加入雞肉拌炒，蒸出的肉汁不要浪費，也要倒下去喔

  • 放入杏鮑菇一起拌炒

    放入杏鮑菇一起拌炒

  • 放入紅蔥醬、醬油膏、米酒、鹽及1杯水，拌炒均勻後蓋上蓋子，用中小火悶到收汁

    放入紅蔥醬、醬油膏、米酒、鹽及1杯水，拌炒均勻後蓋上蓋子，用中小火悶到收汁

  • 最後加入蔥綠拌一拌就可以起鍋了

    最後加入蔥綠拌一拌就可以起鍋了

小撇步

我用的是自家養的雞，肉質較硬，應該在悶煮時再久一點，但我想如果是一般市場買的肉雞應該就不用那麼久了

2,039 瀏覽

也可以試試看

相關搜尋

跟著做

一起跟著做，上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎？

快按讚或收藏起來吧！
嘟媽媽的魔法料理
嘟媽媽的魔法料理
41 食譜 96 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

鹽水雞 雪q餅 回鍋肉 糖醋排骨 脆皮燒肉 糖醋魚 鳳梨蝦球 豬腳 泡菜鍋 牛排 鱸魚 馬鈴薯燉肉 部隊鍋 梅干扣肉 石斑魚 刈包 香菇雞湯 櫻花蝦 米糕 雞胸肉 紅豆湯 蘿蔔糕 麻油雞 滷豬腳 發糕 新餐肉 蝦子 米餅 壽喜燒 砂鍋魚頭 滷味 東坡肉 植物肉 薑母鴨 紅燒肉 桂圓紅棗茶 梅子酒 紅燒獅子頭 鳳梨 蒜頭雞湯 鴨賞 燉牛肉 蒜頭雞 鮭魚 羊肉爐 滴雞精 紅燒牛肉 新豬肉 潤餅 水餃