龍鬚菜(無油煙)

三喵廚房
87 食譜 133 粉絲

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

一把
6瓣
少量

步驟

  • 取一鍋倒一點點油在鍋底。

    取一鍋倒一點點油在鍋底。

  • 小小火放入剁碎的蝦米和蒜末微微炒出香味。

    小小火放入剁碎的蝦米和蒜末微微炒出香味。

  • 然後將龍鬚菜放入鍋內並放入少量鹽巴和味精蓋上鍋蓋,中小火燜約3分鐘,此時已可聞到蝦米香味、蒜香及龍鬚菜的香味,熄火開蓋。

    然後將龍鬚菜放入鍋內並放入少量鹽巴和味精蓋上鍋蓋,中小火燜約3分鐘,此時已可聞到蝦米香味、蒜香及龍鬚菜的香味,熄火開蓋。

  • 開蓋。

    開蓋。

  • 開蓋後將鍋內所有食物拌勻即可。

    開蓋後將鍋內所有食物拌勻即可。

小撇步

個人很喜歡這樣的做法,因為蓋上鍋蓋加溫(燜蒸煮),沒有油煙噴濺,空心菜和菠菜、小白菜等都很適合用這樣的方式,感覺上綠色蔬菜也比較不容易變色。

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
三喵廚房 87 食譜 133 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

麻油 臭臭鍋 包子 麻婆豆腐 羊肉爐 鱸魚湯 芥菜 白菜 餅乾 豬肝湯 綠花椰菜 萬聖節餅乾 四季豆 泡菜煎餅 薑母鴨 早餐 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 三杯雞 電鍋 回鍋肉 巫婆手指餅乾 松阪豬 山藥排骨湯 紅蘿蔔 雞蛋豆腐 娃娃菜 生菜沙拉 吐司 螃蟹 芋頭 吻仔魚 地瓜球 鮮奶油 蛋糕 酸菜白肉鍋 家常菜 磅蛋糕 白蘿蔔 雞湯 雞胸肉 起司鍋 藥燉排骨 高麗菜 南瓜饅頭 三杯杏鮑菇 氣炸鍋 麵疙撘