全部分類 家常食材 葉菜 (2,125) 龍鬚菜（無油煙） 分享傳送傳送列印 三喵廚房 83 食譜 86 粉絲 追蹤 22 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 龍鬚菜 一把 蒜頭末 6瓣 蝦米 少量 1 取一鍋倒一點點油在鍋底。 2 小小火放入剁碎的蝦米和蒜末微微炒出香味。 3 然後將龍鬚菜放入鍋內並放入少量鹽巴和味精蓋上鍋蓋，中小火燜約3分鐘，此時已可聞到蝦米香味、蒜香及龍鬚菜的香味，熄火開蓋。 4 開蓋。 5 開蓋後將鍋內所有食物拌勻即可。 小撇步 個人很喜歡這樣的做法，因為蓋上鍋蓋加溫(燜蒸煮)，沒有油煙噴濺，空心菜和菠菜、小白菜等都很適合用這樣的方式，感覺上綠色蔬菜也比較不容易變色。 2020/06/25 發表 3,806 瀏覽
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