陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 339 粉絲 追蹤 蒜酥龍鬚菜 17 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 龍鬚菜 1/2斤 大蒜 4粒 調味料 米酒 1大匙 鹽 1茶匙 步驟 龍鬚菜摘取嫩葉,洗淨 大蒜去膜後切碎,先用5大匙油,用小火炒至酥黃,盛出待用 鍋內留2大匙油炒龍鬚菜,加入調味料拌炒入味,最後放入蒜酥,炒勻即可盛出 小撇步 1、龍鬚菜是佛手瓜的嫩葉,只能摘取較嫩的部分,所以要多買一點,因為老葉和根鬚會丟棄很多 2、在炒龍鬚菜時,要注意蒜酥不要太早加入,免得軟掉不香 3、龍鬚菜俗稱海菜,含有大量葉綠素,是物美價廉的蔬菜 4,359 瀏覽 2023/07/12 發表