蚵仔蛋上湯
描述
📍廚房攻防戰
吃膩香煎蚵仔蛋、薑絲蚵仔湯或蒜蓉蚵仔🦪沒關係，今天你/妳看到這篇，又讓你多一道新選擇湯品，當成正餐、宵夜或解酒湯攏ㄟ賽👍
只要傳好牛頭牌原味高湯 - 昆布海鮮風味，免多餘調味就好好味😋
因為在這買的蚵仔🦪都好多，懶的在裹上地瓜粉，這樣清掉冰箱蚵仔超easy~
- 已參加：新煮婦難題 找尋我的私房味
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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1.蚵仔清洗ㄧ下並確認是否還有殼黏著 2.雞蛋、1大匙牛頭牌原味高湯、蔥花、海鹽及鮮味炒手拌勻
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熱油鍋下蔥花蛋液，利用長筷🥢繞圈炒至小塊狀
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倒入牛頭牌原味高湯 - 昆布海鮮風味及1米杯水
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上湯煮滾放入蚵仔🦪利用長筷🥢撥開
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蚵仔煮熟起鍋加入米酒
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盛湯囉！
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Yummy🥰
小撇步
高湯也可以換雞肉風味哦！
黃小苑
Pei Ying Shen
潘娜
