蒲燒鰻/新豬肉
描述
我用心豬肉試著做充滿大海鮮味的蒲燒鰻，蒲燒醬汁浸透了鰻魚，咬 一口大滿足。
OmniPork 新豬肉是一款引領健康及環境永續話題的植物性食品。全植物性的純素材料主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米，可望取代肉食，創造新的飲食風潮。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材 主食材是新豬肉
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把豆皮攤開，將調好的麵粉糊塗抹在豆皮表面。
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接著把新豬肉均勻抹在豆皮上。
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也在海苔片上抹麵粉糊。再將海苔片貼在豆皮的另一面。
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將抹上新豬肉那一面放入平底鍋中油煎，約3分鐘，期間可翻面一次。
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將醬汁調勻，倒入鍋中，小火紅燒3分鐘。
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起鍋後在海苔片上灑上白芝麻點綴。分切成適口大小。
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成品照。
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近照。
