有心食譜:南瓜奶油燉雞

2012/12/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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聖誕節快到囉,如果不想出門品嚐大餐,在家也能提前準備豐富的料理!以火雞胸入菜的南瓜奶油燉雞,口感濃郁,沾上鬆軟的法國吐司,是連舌頭都要被融化的美味,非常簡單又好吃,推薦大家可以試試看喔!

http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5686428

食材

火雞胸 2塊
洋蔥 1個
南瓜 1顆
杏鮑菇 4個
1500ml
沙拉油 1大匙
鮮奶油 30ml
調味料
少許
黑胡椒 少許
  • 1 材料
  • 2 將火雞胸肉、洋蔥、去皮南瓜和杏鮑菇都切成3公分塊狀。
  • 3 沙拉油倒入鍋中加熱,先放入火雞胸肉煎至兩面都微焦黃,先取出,加入洋蔥炒稍軟,加入水,煮開後轉小火燉約30分鐘。
  • 4 先加入鮮奶油,再加入杏鮑菇繼續燉約15分鐘,在南瓜軟熟前,將火雞胸肉放入,若湯汁不夠,可再加些水。
  • 5 加入調味料,煮至南瓜及火雞胸肉熟軟即可。
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小撇步

火雞胸肉不要太早放入,不然肉質怕會太老喔!

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