百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
新手廚房🥣
41 食譜 207 粉絲

奶油菇菇燉雞

奶油菇菇燉雞

描述

第一次做這道菜,操作起來相當簡單,再煮一鍋藜麥飯,就是營養滿分的一餐,非常適合邊下廚邊顧小孩的媽媽。

259 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 雞腿抹上適量鹽巴、黑胡椒、雞粉及義式香料,靜置30分鐘(能久一些更好)。

    雞腿抹上適量鹽巴、黑胡椒、雞粉及義式香料,靜置30分鐘(能久一些更好)。

  • 食材清洗乾淨後,馬鈴薯削皮切薄片、洋蔥切絲、蒜頭拍碎、鴻禧菇撥散。

    食材清洗乾淨後,馬鈴薯削皮切薄片、洋蔥切絲、頭拍碎、鴻禧菇撥散。

  • 取不沾鍋擦乾,不需倒油,直接將雞腿帶皮的一面朝下煎約5分鐘。

    取不沾鍋擦乾,不需倒油,直接將雞腿帶皮的一面朝下煎約5分鐘。

  • 用筷子稍微翻起雞腿,若雞皮呈現金黃色即可翻面續煎5分鐘後熄火。

    用筷子稍微翻起雞腿,若雞皮呈現金黃色即可翻面續煎5分鐘後熄火。

  • 準備另一個鍋子,放入奶油將蒜頭炒香、洋蔥絲炒軟。

    準備另一個鍋子,放入奶油將頭炒香、洋蔥絲炒軟。

  • 再放入馬鈴薯煎一下。

    再放入馬鈴薯煎一下。

  • 再放入鴻禧菇,加水淹過食材,加鹽巴、一點點雞粉,蓋鍋蓋悶煮至馬鈴薯稍軟。

    再放入鴻禧菇,加水淹過食材,加鹽巴、一點點雞粉,蓋鍋蓋悶煮至馬鈴薯稍軟。

  • 放入雞腿,再蓋鍋蓋悶煮約10分鐘。

    放入雞腿,再蓋鍋蓋悶煮約10分鐘。

  • 加入鮮奶油拌勻煮滾即完成。

    加入鮮奶油拌勻煮滾即完成。

小撇步

1. 馬鈴薯切薄片是為了較快熟,也可切塊,不影響風味。
2. 因時間匆促,其實我是兩鍋同時操作,也可煎完雞腿取出,原鍋繼續煮。
3. 煮完發現洋蔥可用一顆的量,菇類也可增量。

6,382 瀏覽
avatar
新手廚房🥣 41 食譜 207 粉絲

煮飯新手。 以餐食傳承家的味道,在餐桌上傳遞家的溫度。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 酸辣湯 蒸蛋 香菇雞湯 麻婆豆腐 番茄 竹筍 家常菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 糖葫蘆 鮭魚 台式泡菜 瓜仔肉 高麗菜 杏鮑菇 櫛瓜 茄子 餅乾 菠菜 白菜滷 炒麵 四季豆 小黃瓜 義大利麵 排骨 娃娃菜 豆腐 金針菇 滷肉 湯麵 雞湯 糖醋排骨 打拋豬 低脂高蛋白 地瓜 早餐 涼拌小黃瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 南瓜 三杯雞 番茄炒蛋 玉米濃湯 雞肉 馬鈴薯