干絲炒芹菜🎶
描述
上館子吃麵，
總會端個小菜解饞；
常見干絲於涼拌小菜櫃⋯
也是童年記憶的味道。
母親常炒干絲+芹菜，
咖滋、咖滋的清脆芹菜，
與香Q的干絲搭配；
簡單的料理，
加入適量的秘密武器⋯
就會讓人一口接著一口。
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材。
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熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油，爆香蒜末。
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胡蘿蔔絲入鍋，與蒜末拌炒；時間約3分鐘。
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備用的干絲入鍋，拌炒一下。
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西洋芹也下鍋拌炒，時間不宜過度，以免芹菜失去清脆口感。
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調味料下鍋，將食材炒入味。
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這時加入幾滴秘密武器⋯ 【S&B 辣油（四川風）】 * 正宗川味駕到，展開舌尖上的巴蜀之旅！ * 獨家萃取技術，完整鎖存嚴選紅辣椒與花椒的迷人風味。看得見的浸泡花椒粒，散發椒麻辛香，彷彿新鮮煸製！容易按壓的出口設計，便利不沾手！
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再稍稍拌炒一下，即可熄火。
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盛盤享用香辣、高纖維的家常好滋味。
小撇步
*此料理冷、熱食用，皆適宜。
*可在調味時加入幾滴白醋，增添美味。
*西洋芹入鍋拌炒時間不宜過久，以免失去原有的清脆口感。
